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                                                             CURIOSITA’ SULLA BIRRA

beer tutankhamunale La birra è stata una delle bibite più diffuse dai tempi degli Egizi che usavano normalmente questa bevanda ricavata dalla fermentazione dei cereali , una volta arrivata in europa durante il Medioevo essa veniva consumata giornalmente da tutte le classi sociali sopratutto nei paesi del nord e dell’est Europa dove la coltivazione della vite era difficoltosa o addirittura impossibile. Nel sud Europa il vino era la bevanda più diffusa tra le classi sociali piu’ agiate e la birra veniva consumata principalmente dal popolo poiché la purezza dell’acqua poteva essere garantita solo di rado,e le bevande alcoliche venivano bollite e quindi sterilizzate durante il processo di produzione. Nel nord Europa la birra forniva inoltre una quantità notevole di calorie giornaliere infatti in Inghilterra e nei Paesi Bassi durante il il periodo medioevale la birra veniva servita ad ogni pasto come fonte energetica nutrizionale. Nonostante fosse una delle bevande più scelte in Europa, veniva etichettata dalla scienza come sostanza poco salubre, fondamentalmente perché gli antichi greci e i medici arabi non avevano condotto pochi esperimenti su di essa.

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