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Ott
Dal 1985 il Ristorante e Pizzeria Roma da Mauro offre la qualità della cucina italiana e della tradizione romana. Situato sul fronte mare di Patong Beach e a pochi metri dalla popolare spiaggia, offre la possibilità di pranzare e cenare sul terrazzo con vista oceano. Da più di 30 anni lo chef Mauro e il sous chef Mattia preparano specialità uniche da gustare come Linguine alla polpa di granchio, Scaloppine ai funghi porcini, Grigliate di pesce e Gnocchi fatti in casa, senza mai mancare i piatti della tradizione italiana come Bucatini all’amatriciana, Lasagne, Spaghetti alla carbonara, ecc. Altro punto di forza del “Roma” è la Pizza artigianale: preparata ogni giorno con impasti freschi e cotta rigorosamente nel forno a legna, viene sempre farcita con ingredienti di importazione italiana, dal salame piccante alle acciughe al prosciutto crudo. Capricciosa, 4 stagioni, Margherita e molte altre vi aspettano per essere divorate. Vi aspettiamo per pranzi durante la brezza marina giornaliera e cene in compagnia di splendidi tramonti sulla baia di Patong Beach.
ALCUNE DELLE SPECIALITA’ DEL MENU’
LA CUCINA “ROMANA”
La cucina romana tradizionale è nata sugli ingredienti di origine vegetale ed animale, di derivazione rurale e contadina preparati rispettando la tradizione delle ricette popolari tramandate con il passare del tempo di generazione in generazione.I piatti serviti abbondanti erano destinati a soddisfare le esigenze energetiche dell’uomo impegnato nel lavoro dei campi, infatti sono particolarmente nutritivi grazie all’ utilizzo di prodotti ricavati da una terra molto fertile e produttiva ideale anche per la coltivazioni di viti.I capisaldi di questa cucina sono i primi piatti, sia asciutti sia in brodo quest’ ultimo servito con della pasta , verdure o legumi (ceci, patate, broccoli, fagioli).
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